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❤九种意面做法get✔
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海鲜炒意面做法
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糖醋带鱼 【食材】500g带鱼、适量葱、适量姜、适量蒜、1汤匙红剁椒、适量料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙水、适量面粉、适量盐. 【做法】 1、买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净,去头尾。洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和料酒腌制15分钟。腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜。 2、将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分,薄薄的沾一层面粉,抖净干粉。锅中加少量油,将带鱼段煎至两面金黄,捞出。 3、用余油炒香红剁椒,再加入葱姜蒜煎出香味,加入炸好的带鱼段,将调好的糖醋汁搅匀倒入,若汤汁太少可以适当再加些水。 4、煮开后小火炖10分钟,然后大火收浓汤汁即可。
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【红烧带鱼】 用料: 带鱼段、葱姜蒜干红辣椒、老抽、盐、糖、料酒、炸鱼用食用油150克 做法: 1、 带鱼段洗净剪去边翅,用厨房用纸吸去水分 2、 葱姜蒜干红辣椒分别切成段片 3、 炒锅中火烧热入油,将处理好的带鱼段逐片放入炸到2面金黄捞出 4、 另起油锅,放上2爆香。再依次放上糖、老抽、料酒、盐、倒上适量开水 5、 待其沸腾时放上炸好的带鱼炖至收干汤汁关火
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【糖醋带鱼】 食材:带鱼,葱段,姜片,蒜,酱油,醋,料酒,糖,盐,鸡精 做法:1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼。5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。
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9种汤面的做法,最爱吃的大碗面,来一碗!
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【菠萝烧鸡翅】1、鸡翅洗净沥干备用,菠萝去皮切小块。2、炒锅倒油烧热,放入鸡翅,煎至两面微黄,捞出控油。3、锅内留底油,倒入白糖炒糖色,糖溶化至微红后,放入鸡翅,加盐、料酒、胡椒粉,大火炖煮片刻。4、最后加入菠萝块,转小火待汁儿收尽即可。.jpeg
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【麻辣炒鸡翅】1.鸡翅斩块,倒入以上的调料粉,加盐,加少许生抽上色,加鸡粉,加少许白糖提鲜,腌制半小时;2.油热下蒜末爆香,倒入鸡块爆炒,调小火,炒出鸡的水份,直到油变清,倒入辣椒翻炒,加葱段。
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【孜然鸡翅】 1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2.生姜去皮,切片;3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;5.加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;6.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。
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鸡蛋灌饼
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