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干锅鸡翅
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【蜜烧红薯】1.红薯洗净去皮切1cm见方的小块,裹上少许淀粉;2.锅内少许油,放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用;3.锅中放入冰糖和少许水,煮至冰糖融化,待糖上色,大火收汁;4.倒入煎好的红薯,晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯,关火装盘,撒芝麻即可。
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【香辣木耳虾】1.虾洗干净,沿背部剪开壳,去掉虾线2.木耳泡发,洗净,撕开成小朵3.锅内放油,炒香干辣椒4.放入虾,炒到皮变色5.放入葱花,酱油,料酒,木耳, 加盖焖到虾熟6.放入糖调味,炒匀出锅即可。
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【蒜蓉蒸大虾】1.虾去须去足,剪开背部,用料酒,盐稍微腌一会儿。2.蒜泥加香油没过,少许盐腌十分钟。3.腌好的蒜泥中放如青椒碎和香葱末点缀。4.将腌好的蒜泥用小勺舀入虾背切口,多塞点,摆入盘中。少许油淋虾上,蒸出来色泽比较亮。5.蒸锅上汽后放入蒸七八分钟。
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菠菜蒜蓉塔
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凉拌杏鲍菇
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凉拌黄瓜
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凉拌木耳
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双浇头金针菇
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【意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉;2.入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状;3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟;4.捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色即可。
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虾仁滑蛋
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