【蛋卷寿司】材料:米饭适量.鸡蛋2个.胡萝卜适量.黄瓜适量.火腿肠适量.大根条适量.肉松适量.沙拉酱适量.寿司醋适量. 做法:1. 煮好的米饭趁热倒入寿司醋,搅拌均匀。2. 将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼,切条。3. 胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。4. 将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。5. 取一个寿司帘,放保鲜膜。6. 将蛋饼铺好。7. 倒入米饭,铺匀,边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱,涂抹均匀。8. 放上鸡蛋片,黄瓜条、大根条、火腿肠条,胡萝卜条。9. 自下向上卷,边卷边揭掉保鲜膜。10. 全部卷好,再把保鲜膜卷上,放10分钟。11. 将保鲜膜揭掉,切片即可。
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dannywang123
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【蛋香煎馒头片】材料:馒头、鸡蛋、香葱、料酒、盐、五香粉 做法:1.馒头切厚片备用。2.碗中打入鸡蛋,加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。3.平底锅预热后,倒入少许油,刷匀。4.将馒头片放在蛋液里,上、下两面均匀的裹满蛋液。5.用筷子将裹满蛋液的馒头片,放入预热好的平底锅中。6.煎至两面金黃,散少许盐和五香粉,即可出锅。
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dannywang123
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1瓣大蒜
1 1/4茶匙马郁兰,干
2罗马西红柿,大
2青葱
1汤匙百里香,新鲜
2黄色的南瓜,小
2西葫芦,小
调味品
1 1/2汤匙柠檬汁,新鲜
烘焙香料
1盐和现磨黑胡椒
油和醋
2 1/2汤匙橄榄油
去皮鲑鱼片
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材料:大鲅鱼1条,辣豆豉2大匙。
葱姜蒜少许,花椒碎1茶匙,盐1茶匙,料酒1茶匙。油4汤匙,生抽1汤匙。
做法:
1.冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软,不要等完全解冻,然后处理掉内脏,去头去尾,切薄片,抹一层花椒碎,盐,料酒码入盘中,腌制30分钟。葱姜蒜备好。
2.锅里热油,放入鲅鱼中小火煎至两面金黄,然后把鲅鱼往周围移,中间放入葱姜蒜爆香。
3.放入辣豆豉,稍微晃动锅子使得均匀,然后加入少量热水,生抽1汤匙,继续晃动锅子,不要用铲子乱翻,以免鲅鱼都碎掉。盖盖焖10分钟,最后收汁即可。
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材料: 牛油果1个,洋葱1个(最好是红皮洋葱),玉米粒适量,西红柿1个,柠檬汁5小勺,蒜1瓣,橄榄油1小匙,沙拉酱(Mayonnaise)少许,鱼子酱1小匙,咸味苏打饼干若干。 调料:盐,黑胡椒粉,辣椒粉,香菜粉,或小葱花。 做法: 1,在番茄底用刀划十字。然后用开水烫1分钟。撕去番茄皮。去掉番茄瓤与籽。 2,洋葱,番茄,切丁。与玉米粒,蒜蓉,盐,黑胡椒,辣椒粉,香菜粉,葱花拌匀。 3,牛油果切开后,挖出果肉。捣成泥。 4,将3与柠檬汁,橄榄油,沙拉酱拌匀。
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