吃貨的廚房

【手撕芝士大面包】好吃到要抓狂！赶紧做个吃！

【菠菜鸡蛋拌粉丝】 做法：1、胡萝卜，菠菜洗净备用。粉丝在温水中浸泡半小时，切丝，鸡蛋打散。2、将菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用。3、平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼。4、摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗。5、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。

【原味菠萝饭】材料：菠萝、香米、糯米 做法：1.菠萝切开1/4，挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁，混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝，加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖，放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。小贴士：1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后，酸度会增加，所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的，可以适当加些榛子、葡萄干之类的。

【9种不同口味凉拌面的做法】拌面啥的可以吃起来了！

超级好吃的炸薯条

【芙纽多】 1.碗里倒入朗姆酒，放入蔓越莓干和葡萄干腌渍2小时以上 2.鸡蛋里加入细砂糖，搅打至起泡态 3.倒入过筛的低筋面粉和盐，搅拌均匀 4.牛奶和淡奶油的混合，慢慢倒入盆里 5.拌均匀成芙纽多面糊 6.烤碗内部少量涂抹软化的黄油，放入腌渍好的葡萄干和蔓越莓干铺匀 7.倒入拌好的芙纽多面糊，剩余的黄油放入小锅中加热成棕黄色，过滤去杂质之后均匀地浇在面糊上。中层，180-190°烤约50分钟，表面焦黄色即可

一直被问有什么甜点不需要用烤箱，那做芒果班戟咯。50g低筋面粉+20g砂糖+30g玉米淀粉+250g牛奶搅匀，分三次倒入三只鸡蛋液中打匀，过筛几次，加少许黄油。面糊没有明显气泡后倒入平底不粘锅中小火煎成饼皮，入冰箱冷藏半小时。淡奶油加糖粉打发，和芒果条一起铺在饼皮上包起来，吃吧。#一日一食一记#@日食记

【玉米土豆浓汤】用料 主料:玉米450g;土豆1个;洋葱1/2个;黄油20g;水500ml; 辅料:胡椒粉1/4茶匙;盐适量; 做法 1.材料准备好；洋葱和土豆切丁 2.锅烧热放入黄油，烧至黄油融化，依次放入洋葱、土豆拌炒 3.接着兑入500ml清水，盖上盖子煮15分钟，将煮好的土豆洋葱汤放置温热，再倒入料理机容器内，并加入玉米粒 4.搅打成细腻的浓汤，之后再次倒回锅中煮开 5.调入胡椒粉和盐，摆上一些玉米颗粒做装饰即可

「柠檬冰霜」材料：柠檬，水，白糖。 步骤：1.水和白糖放入锅中大火煮开后，转小火煮10分钟离火，晾凉。 2.从柠檬的1/3顶部切开，将柠檬内部用小刀掏空，将柠檬汁挤在干净的杯里，再依照个人口味倒适量到糖水中，搅拌匀。 3.搅拌好的混合液倒入容器里，放入冰箱冷冻4小时以上，期间每隔一小时搅拌一次。 4.然后将柠檬冰倒入掏空的柠檬里，盖上柠檬盖，就可以拿去和小伙们一起分享拉。 tips: 也可以在柠檬汁里加些薄荷叶或是蜂蜜，味道一样好极了。

蛋糕卷

古典巧克力杯子蛋糕

【海鲜豆腐羹】1.将虾去头壳、虾线，切丁备用 2.内酯豆腐压碎，放一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀 3.上蒸屉10分钟左右 4.热油锅将葱花煸香，放黄瓜丁翻炒 5.放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油 6.将烧好的卤汁浇到豆腐上即可。

【红豆煎饼】先熬一锅甜豆沙，接下来就很简单啦！1.面粉1杯、鸡蛋一个、牛奶1杯调匀成面糊。2.案板铺上保鲜膜，红豆沙在保鲜膜上压平弄成正方形。3.面糊入热油锅成圆形，小火把两面煎熟。4.红豆沙放在煎饼中央，将饼皮四边往内折成正方形，两面煎至金黄，起锅切块即可。

荞荞⚜【香拌金针】1金针菇洗净放入开水锅中焯烫一下。 2过凉水后捞出，沥干水分。 3.锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。 4.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。（醋和生抽比例2:1） 5.浇在金针菇上再放入葱油。 7.拌匀后再撒上枸杞即可。

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