我不是厨娘

「红枣年糕」食材：糯米粉1000g，红枣500g，开水，白糖，食用油适量。 步骤：1.提前准备好糯米粉倒入盆中，一小锅水煮沸。 2.红枣洗净，分次将开水倒入糯米粉中，用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团直到看不到干粉，然后静置20分钟。 3.糯米粉团中加入白糖，用筷子搅匀，再用双手将糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。 4.蒸屉上铺一层湿纱布，均匀撒一层糯米粉团，铺满糯米粉后再铺一层红枣。 5.在红枣上覆盖一层糯米粉团，再铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。 6.时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，糯米粉团和红枣交替，四五层为宜，继续蒸制10分钟左右。就好食用拉。

【最懒蛋糕做法】将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...、这个好方便...~~~

【菜谱家常菜图片做法】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可

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紫薯寿司材料 大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 适量、玉米淀粉 2小匙、食盐 小半匙。做法1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。4、黄瓜去籽切成细条。5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。6、再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。8、接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。9、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。

【香辣虾】 1.海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线 2.之后倒入料酒腌制半小时 3.备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花） 4.热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香 5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色；把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味 6.加入料酒，再加入干辣椒，倒入适量开水 7.加入适量白糖保持大火 8.加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可

【培根土豆饼】 1.土豆洗净削皮 冷冻的培根解冻；土豆切丝 洋葱和培根切碎 2.将土豆丝、鸡蛋、培根、洋葱丝、面粉、盐、胡椒粉、芝麻倒入盆中 加入少量水 3.朝一个方向搅拌均匀 可以增加面粉和水的量 到能把土豆丝挂在一起为止 4.平底锅内少量油 烧热后调中火 用汤勺把面糊放入锅中 轻压平 5.一分钟左右反面 再压平 两面金黄后盛出享用

【韩式辣炒年糕】用料 手指年糕200g 韩式辣白菜40g 韩式辣酱2勺 油适量 盐适量 冰糖适量 步骤 1.冷冻的手指年糕清洗干净放入锅中加入清水煮沸。 2.捞出年糕后沥干水分。 3.辣白菜切小块。 4.起油锅，炒香辣白菜后放入年糕翻炒。 5.加入清水和两勺韩式辣酱,炖煮至年糕软糯，汤汁浓稠，根据自己口味适量添加冰糖和盐。 6.出锅，表面撒上白芝麻.

【麻辣虾】1.辣椒，蒜，葱姜切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。 2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。

【夺命土豆泥】做法：1、两个中号偏大的土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转10分钟；2、取出后尽情的用木槌儿捣成泥状，加入牛奶、3大勺沙拉酱、盐、火腿粒，最好再配一些用盐煮好的青豆和玉米粒~~倍儿好吃！小贴士：用家乐的青柠味或者菠萝味沙拉酱，会更好吃哦。

草莓椰蓉紫薯球