吃货-甜品&饮品

山药小馒头 月龄：9m+ 食材：山药 酵母 面粉 步骤：1.铁棍山药去皮切小块，放入辅食机中蒸20分钟。冷却至常温后倒入辅食机，加入30毫升水，搅打细腻。搅打完后取重60克。 2.山药糊倒入中筋面粉中，加入酵母，搅拌至絮状。将面絮倒在揉面垫上，揉至表面不沾手。 3.将揉好的面团放入一个至少比它大两倍的碗中。在锅内倒入温水，碗放上蒸格，发酵至两倍大小。 4.发酵完后，撕开呈蜂窝状。 5.取出面团揉面1分钟，排出气体后揉成小圆条，切成10克的小剂子。 6.在锅内垫上硅油纸，把切好的小剂子放上。 7.用同样的方式再次发酵至两倍大小。 8.发酵完后，开大火蒸10分钟，蒸完后关火焖2分钟。

-【糖桂花紫薯山药糕】- 【原料】： 铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量 【做法】： 1.山药和紫薯洗干净去皮。 2.放入蒸锅蒸20分钟。 3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋，用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状。 4.接着切块。排一层。撒一层糖桂花和炼乳。 5.最后装盘成型。 6.也可以用模具切出形状。撒上炼乳和糖桂花 7.如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。

【铁棍山药冰糖葫芦】 1.将山药带皮洗净蒸熟变软，串成串晾凉 2.冰糖和清水一起放入锅中。先大火将糖融化 3.开现大泡时转中小火，直到上面的泡沫变小细密，颜色有些微黄 4.将锅侧倾糖流到锅边，用山药串粘一圈糖酱上的泡沫

『烧仙草』凉粉、绿豆、红豆、花生、葡萄干、原味奶茶、炼乳。

【牛奶炖花生】原料：花生100克、银耳10克、枸杞子10克、牛奶250ml、红枣10个；做法：1.花生稍浸泡；银耳泡发后撕小朵；所有材料洗净放碗里，倒入牛奶，加入适量冰糖；2.入锅炖1个小时即可。

瘦身餐 南瓜银耳汤功效：“三高”调养 美容养颜 原料：南瓜；银耳；枸杞； 步骤与做法： 1、银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。 2、锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火。 3、银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞。 4、烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了

南瓜糖水 原料：南瓜400克，枸杞子5克，冰糖适量。 做法：南瓜洗净，去皮，切小块，锅里倒入水，放入南瓜(水没过南瓜即可)和枸杞子，大火烧开转小火，炖至南瓜熟了即可，起锅前十分钟加入冰糖，关火后晾凉即可食用。

「玫瑰葛根冻」用料： 葛根粉150ml，黑糖或红糖适量，食用玫瑰花。 步骤：1.将120ml凉水倒入葛根粉中，拌匀。一定要拌匀，细腻无颗粒状。 2.取350ml热水放入锅中，等水沸腾后，把1中的葛粉水倒入锅中，不停的搅拌。要花点力气，直至搅到全部透明，撒入小玫瑰。此时火一直为小火。 3.将葛冻倒入大平盘中，用勺将其均匀摊平，等到自然晾凉。一定要自然晾凉。 4.等凉后将化好的黑糖水倒入葛冻上，用刀切成小块。 然后盛出就可以品尝拉。 tips: 还可自行加枸杞、红枣、花生、蔓越莓等等。

黑糖珍珠鲜奶

黑糖珍珠鲜奶

黑糖珍珠鲜奶

黑糖珍珠鲜奶

山药番薯糖水

【桂花山药】 做法 把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中 锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生 捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份 把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。