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【粉蒸牛肉】1、大米和糯米各一半，入锅中炒成焦黄色，放凉后打成碎颗粒；2、牛柳逆纹切片，加入豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪醩汁，腌制15分钟后加入米粉，充分拌匀；3荷叶泡软后，铺在平底盘中，摆一层土豆，再铺满牛肉片；4入蒸锅，水开后蒸约1小时，洒上花椒粉、蒜蓉葱花，浇上热油。

【西兰花炒香菇】材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖；作法:1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒，炒软后放入西兰花微炒几下；5.放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点点水淀粉收汁即可。

【DIY脆皮日本豆腐】原料：日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄酱、淀粉。做法：1、日本豆腐入锅蒸后切开，锅里放油，豆腐在干淀粉中滚一滚，入锅煎，煎至一面黄脆，翻面再煎。装盘，小番茄剖开装饰一圈。2、放油加热，放肉馅炒，加两大勺番茄酱，放盐，料酒，香油，将炒好的肉馅淋在豆腐上即可

【土豆美味十吃】十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜！

材料 虾 400g 蒜 1头 番茄酱 15mL 橄榄油 50mL 欧芹 50g 美式辣椒酱 15mL 糖 适量 作法 1.虾去壳和虾线，蒜切小丁； 2.锅内倒入橄榄油，煸香蒜； <br />3.放入虾，炒到表面变色； <br />4.淋入番茄酱和辣椒酱，翻炒均匀； <br />5.撒入糖调味，撒入切碎的欧芹，翻炒均匀出锅。

【你会做炸酱吗？】今天这个是我家第二道炸酱面，主角是猪肉和豆腐，肉是炸酱面很重要的角色，最好不要少，有了它味道会增色很多，不过其他的角色就看自己发挥了。豆腐口感滑嫩，用在这个炸酱里面，很入味，不比肉的味道逊色哦，配面或米饭、粥都很棒！

【DIY板栗烧鸡翅】1．鸡翅切块，焯水控干，姜蒜切片，板栗去皮切半；2．炒锅烧热倒油，将鸡翅煎至两面金黄；3．放入姜蒜片、花椒、大料炒香，倒入一勺酱油，一勺番茄酱，四颗冰糖炒匀；4．放入板栗和水，大火烧开，…

【DIY糖醋鱼】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;4.将汁淋在鱼上即可。

蔬菜鸡蛋薄饼{补钙铁锌硒} 原料：面粉100克左右；香菜叶（用香葱或者其他蔬菜替代也可）；鸡蛋两个；胡萝卜； 营养特点：摊一张又薄又软的香香薄饼，和稀饭牛奶豆浆果汁搭配着吃，都是不错的。这个饼，花个几分钟就能搞定，简单又方便的美味早餐！